CARLO STORY

Carlo inizia la propria avventura nell’arte bianca alla fine degli anni 60, nel 1970 decide di dare vita

alla sua prima avventura e apre un Panificio. Nel 1986 la voglia di confrontarsi con il dolce è immensa e apre contemporaneamente al panificio la Pasticceria Fiorentina, il suo lavoro ora e completo, i Dolci di  Carlo iniziano a essere realtà. Prima regola “Qualità”, le materie prime devono essere selezionate.

Seconda regola “Territorio”,le materie prime devono arrivare da luoghi dove quella Coltura è tradizione.